莲藕龙骨煲汤怎么做?相信这个问题是许多玩家想要了解的,今天就由本站为大家分享相关知识,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,一起来看看吧!
怎样煲莲藕龙骨汤好喝
1、准备材料:龙骨1根、莲藕2节、生姜
2、将龙骨洗干净放在电饭煲里,切两片生姜。
3、加入适量的水按下煮饭键,这时把莲藕去皮洗干净,孔里有泥的话要筷子搓洗干净。
4、洗好的莲藕切成丁,龙骨煮开时,把上面的浮沫去掉,再将莲藕倒进去。
5、一起煲大概40分钟左右,加入适量盐就可以出锅了。
怎样煲莲藕龙骨汤好喝
材料:龙骨,莲藕,红萝卜,章鱼干,蜜枣;
做法一:
1、莲藕去皮切大块,姜略拍;
2、龙骨焯水后洗净沥干;
3、把所有材料放砂锅,加水;
4、煲开后小火煲两个钟,出锅放盐和葱花即可;
做法二:
1、龙骨洗净,斩成小块,莲藕洗净,切滚刀块;
2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内,加适量开水,上笼用中火蒸1个小时;
3、加盐、味精调味即可。
龙骨煲莲藕怎样做好吃?
你好
下面是龙骨煲莲藕的做法
原料
龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。
制作方法
1、龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。
2、莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
3、砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨。
4、待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫。
5、然后将薏米放入。
6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
7、烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可。
贴士
1、如果比较介意嘌呤,可提前将龙骨飞水。
2、水一定要一次性加够量,如果需要中途加水必须加沸水。
3、女生生理期饮用,请去掉薏米。
4、难度:一般简单;时间:准备1小时,做4个小时;价格:25元;分量:四人份;口味:鲜甜。
5、秋季天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。 [1]
营养价值
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
龙骨煲莲藕怎么做好吃
龙骨煲莲藕的做法步骤
1
将龙骨切小段、莲藕去皮,备好原料。
2
将龙骨焯一遍,凉水下入锅。
3
另起锅,水开后,放入焯好的龙骨炖煮(最好一次放够水,煮的过程中尽量不要加水)。
4
待龙骨煮至7成熟时,放入切块的莲藕,将龙骨煮熟、莲藕软糯,放入食盐、鸡精调味,即可。
莲藕龙骨汤的制作方法
1. 龙骨洗净,放入冷水里煮沸,然后取出龙骨备用;
2. 莲藕洗净切成大块;
3. 红豆洗净备用;
4. 取出龙骨,放入砂锅,加入冷水大火煮沸;
5. 煮沸后加入适量的醋,再放入备用的莲藕块和赤豆,再一起煮沸;
6. 煮开后改用小火慢熬;
7. 熬煮2个小时左右,加入适量盐调味,汤即好。